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笑味の店

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笑味のふぁる(畑)マップできました!

笑味の畑は環境に配慮した循環型農業を心がけています。
堆肥としてレストランで発生する残飯、米ぬか、油かす、炭や灰、山羊・鶏・牛糞等を15年前から使用しています。
栽培は、食用として活用するのみではなく、花の鑑賞を楽しみ、次年度のために種子を自家採取しています。(こぼれ種の有効利用にもつながります)
大宜味へお立ち寄りの際には是非、マップ片手に畑の散策を楽しんでください。
笑味の店でのオーダー待ち時や食後の腹ごなしにいかがですか?
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by eminomise | 2011-11-28 12:23
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