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笑味の店

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深福おじいのタンカン

大宜味村・田嘉里集落の99歳の深福(しんぷく)おじいがタンカンコンテナ20ケース収穫して届けてくれました。
そのままでもとても甘くておいしいのですが、スライスしてドライフルーツにしてみました。
お店ではデザートに添えたり、干し大根といっしょに笑味のぽんずであえたりして料理に出しています。

おみやげにもお持ち帰りいただけるように、こんな商品もございます。
お越しの際はぜひ、おじいのタンカンを味わって下さいね。
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# by eminomise | 2015-02-21 18:51

お知らせ

今年もシークヮーサーが美味しい季節になりました。
かなり久しぶりの投稿となってしまいましたが、お店は営業しています(笑)。

さて、8月8日から8月10日までお盆休みをいただきます。
まことに勝手ながら、ご理解のほどよろしくお願いします。
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# by eminomise | 2014-08-06 10:14

ユキがママになりました!!!



ユキがママになりました!!!



先日、ヤギのユキがママになりました!白くて元気な2匹の子ヤギが生れました!毎日ユキのおっぱいを飲んで、スクスク元気に育っています!ユキの後を必死に追いかける姿は、とても愛らしく、見ているだけで癒されます(*^_^*)

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これからも、ユキと2匹の子ヤギの成長を温かく見守っていこうと思います。お近くにお越しの際は、ぜひぜひ子ヤギちゃんたちに会いに来てくださいね!癒されること間違いなしですよ(^^♪ユキと子ヤギ達もみなさまにお会いできる日を楽しみにお待ちしております!!!

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# by eminomise | 2014-04-04 19:25

「いぎみてぃぐま展」への移動出店のための休業のお知らせ

ねぇ、今年もてぃぐまに行こうよ!
こんにちは!皆様お久しぶりです(^o^)丿

「いぎみてぃぐま」というイベントが
4月11日(金),12日(土),13日(日)の日程で行われます。
「笑味の店」は、お食事提供で参加致します!!!
会場でのみ、営業致しておりますので、ぜひお越しください♪
(通常の「笑味の店」での店内営業は、3日間休業となっております、ご了承ください。)


イベントの今年のテーマは「ぶながや」です!!
他地域では木ジムナーともよばれる木の精のことです。
自然の恵まれた地にしか住めない事にちなんで
「 自然  香り 」を、楽しんでいただけますよう
料理を工夫して皆様の来店をお待ちしております。
喜如嘉区ターブク(田んぼ)のオクラレルカの花も咲き誇り、
料理と共に満喫していただけることと思います。

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「笑味の店」は、“まかちくみそーれランチ”を準備してお待ちしておりますねっ(^o^)内容は、当日までのお楽しみです


みなさまのご来場、心よりお待ちしております(^^♪
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# by eminomise | 2014-04-04 19:15

じょうずに割れたおいしそうなアガラサー

研修生が「食べたーい」切なる要望で久しぶりにスモモアガラサーを三人で作りました。
a0234178_17392076.jpg去年のスモモ(シロップ煮にした果肉)の冷凍庫にストックしていた物を使いました。5月には市場に出廻ります。レシピを紹介しますのでぜひ挑戦してみて下さい。

<材料>容器(26cm*10cm*7cm)2個分       
 *卵6個、砂糖300g、小麦粉300g     
 *スモモ果肉(シロップ煮)250g
<作り方>
1.ボールに分量の卵、砂糖を入れハンドミキサーでクリーム状になるまで泡立てる。
2.1にスモモと小麦粉を加えヘラで粉が残らないように混ぜ合わせる。
3.容器に紙をしいて2を流し、蒸気のあがった鍋で25分蒸す。

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  笑子
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# by eminomise | 2014-02-23 19:55