人気ブログランキング | 話題のタグを見る
ブログトップ

笑味の店

eminomise.exblog.jp

本日の海からの贈り物

本日の海からの贈り物_a0234178_145349100.jpg
海人・良一さんの本日の収穫!
スタッフ美園ちゃんのマーメイド座りの前に鎮座する大物「シジャー」が本日の収穫。
一般的には「ダツ」と呼ばれるのですが、釣り上げた良一さんいわく「丸太んぼ」だとのことで、われわれスタッフはどっちでよんでいいのかわかりません。。。
幼少期からごく自然に魚をさばく環境にいた店主の笑子さんがこの1m以上に及ぶ大物と格闘し、クリスピーな素上げに変身!贅沢な従業員食をいただきました。
素上げはお汁に入れても美味、魚汁には濃厚なこっくりした赤だしがぴったりです。
この「ダツ」は光に反応し、突進する性質があるため、夜釣りをしたり、潜水する人は突進された時に鋭い嘴にやられることがあるとのこと。要注意です。
by eminomise | 2011-09-08 14:51
<< ナーベーラーの大鍋と格闘! ジャム・ドライフルーツ出来ました!! >>